神えびフライ

EBI研究所/EBI江口魚株式会社|佐賀県

審査員特別賞(タケムラダイ賞)

ご当地のこだわり

市販ではなかなか手に入らない、約40gの「ブラックタイガー」を使用した特別なえびフライです。衣はたった20%(当社調べ)。佐賀県産の新鮮卵と、こだわりのオリジナルパン粉で仕上げました。 ぷりぷり感を活かすため、エビはまっすぐに伸ばさず、あえて自然な形のまま丁寧に仕込み。塩のみで下味をつけ、海老本来の旨みを最大限に引き出しました。

Entry 2027

あなたのご当地の味も、全国の食卓へ。

第3回のエントリーを受け付けています(11月15日まで)。書類選考は無料です。

神えびフライ(第1回 金賞)|日本全国!ご当地冷凍食品大賞