EBI研究所/EBI江口魚株式会社|佐賀県
市販ではなかなか手に入らない、約40gの「ブラックタイガー」を使用した特別なえびフライです。衣はたった20%(当社調べ)。佐賀県産の新鮮卵と、こだわりのオリジナルパン粉で仕上げました。 ぷりぷり感を活かすため、エビはまっすぐに伸ばさず、あえて自然な形のまま丁寧に仕込み。塩のみで下味をつけ、海老本来の旨みを最大限に引き出しました。
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