「ご当地食」に光をあてて、
「冷凍」で全国に届ける。

前回の第1回の『日本全国！ ご当地冷凍食品大賞』では「優秀賞」をいただきましたが、悔しさも残り、今回は「グランプリ受賞」を目標に、冷凍駅弁「あきたと鶏めし」で挑戦しました。 ご当地の大会だからこそ大切にしたのは、冷凍を通じて秋田の食材や郷土料理を知っていただき、実際に味わっていただくことです。私たちは、冷凍は単に味を保存する技術ではなく、地域の記憶や文化を未来へ運ぶ方法だと考えています。 今回のグランプリ受賞を機に、多くのメディアに取り上げていただき、たくさんのお客様に商品を手に取っていただきました。また、大会後に、スーパーマーケット・トレードショーに出展し、新たな商談にもつながり、商社との取引口座開設も順調に進むなど、販路の広がりを実感しております。 これからも、ご当地冷凍食品が家庭の冷凍庫に常備される日常の一品となるよう、秋田のおいしさと、その背景にある文化を全国へ届けてまいります。

エントリーするからには「絶対に優勝を勝ち取るぞ！」という思いで挑みました。 年末の繁忙期の合間を縫ってエントリーに向けて準備を進め、最終プレゼンでは、自分の思いをぶつける事だけを一心に考えていました。毎晩のように妻と子どもたちの前でプレゼンの読み上げ練習をして臨んだものの、結局本番ではガチガチに緊張してしまいましたが、その雰囲気もまた私らしいプレゼンになったと今は感じています。 余韻に浸る間もなく、その後は怒涛のメディア出演と注文の嵐。大変ありがたいことに約1年分の注文が一気に押し寄せました。製品は少量生産、かつ出荷体制も小人数のため、お客様には大変お待たせさせてしまいましたが、どうにか乗り切ることができました。 授賞式の際にも申し上げましたが「一枚一枚丁寧に心を込めて」製品を作っております。いただいたグランプリと最高金賞の名に恥じぬよう、これからも美味しい冷凍桜えびかき揚げをお客様にお届けしていきたいと思います。

『日本全国！ ご当地冷凍食品大賞』というアワードは、大企業でも、個人企業でも、規模に関係なく、エントリーされた商品を一品一品公平に試食頂き、評価を頂けるアワードです。 私は、奈良の田舎で飲食店を営みながら、アイドルタイムを利用し、冷凍の瓦そばを一日に５０個程生産し、自社店舗で販売していた小さな会社でした。 第２回の「ご当地冷凍食品大賞」をご紹介いただき、半信半疑でエントリーさせていただきましたところ、最高金賞の４品に選ばれました。最高金賞を頂けたことで、自分たちの商品に心の底から自信を持てるようになり、現在ではパッケージに受賞マークを付け、胸を張って販売させていただいています。 松屋銀座、大手通販会社などでの販売の機会をいただき、奈良の田舎でこじんまりと販売していた商品を、一気に日の目を浴びる舞台へと押し上げていただけました。更に、展示会や、テレビ局からの取材などの機会をいただき、多くの企業様・お客様に商品を知っていただけるチャンスをいただきました。 このアワードは、生産者の商品を、大切に、世に広めるチャンスをつくってくださいます。お世話になった私は、心より感謝いたしております。

全国の名店が心血を注ぎ、寝る間を惜しんで開発されたたくさんの優れた商品の中で、この度は弊社の「讃岐すき焼うどん」を最高金賞に選んで頂き有難うございます。 山田家本店は全国から多くのお客様が訪れます。多い日には1日で3,000人ほどにのぼります。「本店の味をご自宅で」をコンセプトに個食鍋は8年前に開発され、コロナ禍を機に「誰でも調理でき、より安全で安心なもの」をとリニューアルしました。商品自体はデビューから順調に販売しておりましたが、「本当にお客様に喜んでいただけているのか」、そう思って第三者の評価をいただきたくエントリーしました。 受賞後には多くのTVから取材を受けた事で認知が高まり販売量も伸びました。国内だけではなく、海外からも問い合わせがあったほどです。今まで地方の冷凍食品がクローズアップされることはあまりありませんでしたので、このご当地冷凍食品大賞というコンテストが開催されたことによって、より競争も激化して冷凍食品業界はさらに発展していくと思います。この度は有難うございました。

「ご当地冷凍食品大賞」という、ご当地食の切り口から冷凍食品業界を盛り上げるべく開催されたアワードの記念すべき第1回目で、最高金賞をいただけたことを大変光栄に思います。 おいしいお菓子を届けるために放牧酪農や平飼い養鶏に取り組み、北海道から“冷凍だからこそ届けられるおいしさ”を追求した「CHEESE WONDER」にとって、味だけでなく取り組みや想いが伝わったようで、嬉しく思っております。 受賞後は多くのメディアに取り上げていただき、ブランドを広く知っていただく機会となりましたし、お客様からも温かい反響をいただき、大きな励みになりました。あらためて、冷凍食品・スイーツの持つ力を実感いたしました。

エントリーのきっかけとしては、凍天の復活を1人でも多くの人に知って頂きたいという思いと、今後の活動のさらなるモチベーションになればと考え応募しました。 そんな中、最高金賞という栄えある賞をいただき大変光栄です。選考してくださった委員の方々に心より御礼申し上げます。 今後も伝統を守りつつ新しいアイデアを取り入れながら、県産品の代表、福島のベストソウルフードと言って頂けるよう取り組んで参ります。 受賞後はテレビ、新聞、雑誌等多くのマスコミからの取材申し込みがあり反響の大きさを実感しております。また、お客様からのご注文や新規のお取引先様からの問い合わせも多く頂戴しており大変嬉しく思っています。今後は全国展開を目指して精進して参ります。