農場直送　ぜいたくラザニア

ご当地のこだわり

千葉県といえば東京ディズニーリゾートや成田空港などが知られていますが、農業でも日本有数の生産県です。 千葉県北東部に位置する旭市は、九十九里浜の雄大な海岸線と「干潟八万石」と呼ばれる穀倉地帯に囲まれ、温暖な気候と豊かな自然が畜産や農業を支えるまちです。特に豚肉は、全国第2位の産出量を誇り、野菜も全国6位、千葉県内1位と高い生産量を誇ります。 今回、ラザニアに使用したのは、柴畜産の豚肉と旭市産のトマトやマッシュルーム。 柴畜産では、市販の飼料に頼らず、社長の柴香代子が自ら厳選したとうもろこしや旭市産の米・大豆を中心に、豚の体調に合わせて手作りの飼料を与えています。さらに旭市の道の駅「季楽里」で販売されている農家さんのトマトや全国2位の生産量を誇るマッシュルームを取り入れました。 潮風と穏やかな太陽に育まれた旭市満載の食材をふんだんに詰め込んだ、まさに「ご当地」の味わいです。