エンジェルヘアシリーズ　有頭バナメイえびカダイフ巻き

ご当地のこだわり

私たち神戸トレーディングは、港町・神戸で生まれ育った代表が立ち上げ、今年で14年目を迎えました。古くから海外との交易で栄えた神戸は、世界中の食材が集まり、新しい食文化を育んできた土地です。その環境で培った「食への探求心」と「異文化を柔軟に取り入れる姿勢」を大切に、エビ・イカを中心とした海産物の加工商品を展開してまいりました。 私たちの強みは、単に新鮮で美味しいだけでなく、“安心・簡単・華やか”を兼ね備えた商品づくりです。現地へ足を運び、自らの目で確かめて選び抜いた素材のみを使用し、厳しい品質チェックのもと丁寧に加工。保存から輸送まで一貫して徹底した管理を行うことで、安定した品質を実現しています。さらに、下処理済みの商品を提供することで、プロの現場でも家庭でも、手間を省いたスムーズな調理が可能になります。 今回ご紹介する「有頭バナメイえびカダイフ巻き」は、その象徴ともいえる一品です。有頭ならではの華やかさを残しつつ、身の部分は殻をむいているため食べやすさも兼ね備えています。極細のカダイフが香ばしく広がり、油で揚げるだけでレストランのような仕上がりをお楽しみいただけます。 「美味しい」までを簡単に。というコンセプトのもと、私たちはこれからも神戸の地から、世界中の海の恵みを厳選し、多彩な食卓を彩るお手伝いを続けてまいります。