高知名物　日曜市の冷凍いも天

ご当地のこだわり

さつまいもへのこだわり 当社では、国産の金時系さつまいもを使用しています。 近年は「べっちゃり系」の甘さや粘りのある品種が流行しておりますが、当社は創業以来「ほっくり系」のさつまいもにこだわり続けております。外はサクッと、中はほっくりとした食感で、芋と衣の絶妙なバランスが自慢です。 使用産地 主に徳島県産の鳴門金時を中心に、高知県や関東産のさつまいもを時期に応じて使い分けています。 本来であれば「高知のさつまいもだけ」で完結させたいという想いがありますが、収穫量や仕入れ時期の都合上、安定供給のため複数産地を活用しています