生おからパン(沖縄黒糖)

ご当地のこだわり

本商品「生おからパン（沖縄黒糖）」は、九州ならではの素材と環境にこだわって生まれた一品です。熊本の納豆・豆腐メーカーである「丸美屋」の豆腐工場敷地内にパン工場を構え、製造工程で発生する“生おから”を有効活用した商品づくりを行っています。 阿蘇の伏流水を使用した豆腐を作る際に出る新鮮な生おからをふんだんに使用。熊本の清らかな水が引き出す大豆本来のやさしい甘みをそのまま味わえる、栄養たっぷりで体に嬉しいパンに仕上げました。豆腐工場に隣接したパン工場で製造することで、搾りたてのふわふわの生おからを鮮度そのままに生地へ練り込むことができ、独自製法による“もっちり・しっとり”とした新食感を実現しています。 さらに、同じ九州にある沖縄県で作られた黒糖を贅沢に使用することで、大豆のやさしい甘みと黒糖の深いコクが調和した、地域色豊かな商品に仕上げました。日常的に食べる機会が多いパンに黒糖を取り入れることで、簡単にミネラルを摂取できる点も魅力です。 熊本の豊かな水で作られる豆腐から生まれた新鮮なおからと、沖縄の黒糖。この二つの“九州の恵み”を掛け合わせたこだわりのパンとしてお届けします。