青森アップルポーク　やわらかスペアリブ

ご当地のこだわり

「青森アップルポーク やわらかスペアリブ」は製造・加工を青森県内の自社工場で行っているだけでなく、原材料である「青森アップルポーク」というブランド豚の飼育から、地元農家と手を取り共に取り組んでいます。 ただ美味しい豚肉を育て、ただ美味しい食品を作るだけではなく、豚の飼料には廃棄される青森りんごを使用することでフードロス問題の解決にも取り組んでいます。 また一頭一頭愛情を持って育ててくださる畜農家と提携することで、アニマルウェルフェアにも配慮しつつ、ストレスが味に反映すると言われる豚の肉質の向上にも努めています。 一次産業の持続可能性にも配慮することで、青森県の食材・食文化を発信するとともに、将来的な農畜産業の担い手や産業の育成も視野に入れた商品になっています。 そして「青森アップルポーク」を新たな名産品としての地位を確立させ、地域の活性化にも寄与したいと考えています。