弊社は愛知県あま市(名古屋市の西隣)で、40年間、飲食店「とんかつみわ」を経営しており、名物の「焼きとんかつ」をはじめ、みそかつ、エビフライ、手羽先といった「名古屋めし」を中心に料理を提供しています。 2024年より、人気メニュー「味付き手羽先揚げ(国産)」を冷凍品として製造・販売しており、また2025年5月から、「骨なし手羽先」として、骨のない状態の手羽先を冷凍品として販売開始いたしました(製造工程について特許出願中)。 手の不自由な方や手の汚れが気になる方、お子さまやご高齢の方でも、ご負担なく手羽先をお召し上がりいただきたい思いで発案した商品です。 地元で40年、愛され続けている手羽先の味・食感はそのままに、「骨なし」という新たな特徴を生かし、地元「愛知県あま市」の新たなご当地品となるため、地元の観光協会様やFMラジオ局様と連携して、広く発信しております。