冷凍瓦そば

ご当地のこだわり

実家の食卓から日本全国へ。「瓦そば愛」が詰まった、下関発祥のソウルフードを冷凍で 山口県下関市で生まれ育った私たちにとって、瓦そばは単なるご当地グルメではありません。それは、家族が集まる食卓には欠かせない、心のこもったソウルフードです。 熱した瓦の上でジュウジュウと音を立て、茶そばの香ばしいお茶の香りが部屋中に広がる。甘辛く煮た牛肉、ふんわりとした錦糸卵、そして瓦で焼かれて「カリッと」「モチッと」二つの食感に分かれた茶そば。家族で大きな瓦を囲み、温かいつゆでいただく時間は、私たちの原風景そのものです。 この瓦そばは、発祥とされる川棚温泉から広がり、今や山口県を代表する名物となりました。しかし、この地域色豊かな美味しさを「瓦」という調理器具の壁を越えて、全国どこでも、そして日常の食卓で手軽に楽しんでいただきたいという強い想いから、私たちは冷凍瓦そばの商品開発に情熱を注ぎました。 本製品は、創業者の「実家の食卓の味を届けたい」という純粋な想いと、ご当地の食文化への敬意が詰まっています。瓦そばの魅力である「二重の食感」「茶そばの香り」「温かいつゆの旨味」を損なうことなく再現することにこだわり抜きこの冷凍瓦そばを全国の皆様にお届けします。