冷凍個食鍋　讃岐彩り野菜と鶏カレーうどん

ご当地のこだわり

麺は讃岐伝統の足踏み・伸ばし・寝かし(二段熟成)を再現した特注の機械にて製麺。山田家らしいもっちりとしたコシが特徴。具材の鶏肉は、一体の鶏から40～60ｇしか取れないため一般流通の難しい希少部位「肩小肉」を、地場の養鶏場より仕入れています。別名「肩トロ肉」とも呼ばれ、むね肉ともも肉の特徴を併せ持つ旨みの強い特徴的な部位で、彩り野菜と合わせて食べごたえ抜群です。また、個食鍋シリーズは「おもてなしセレクション2022」で特別賞（欧米選定員賞）を受賞し、「世界に発信したい日本ならではの魅力にあふれている商品」に選ばれました。