冷凍個食鍋　讃岐味噌煮込うどん

ご当地のこだわり

讃岐伝統の足踏み・伸ばし・寝かし(二段熟成)を再現した特注の機械にて製麺した山田家らしいもっちりとしたコシが特徴。出汁はあんもち雑煮などで知られる香川県の食文化に根付いた白味噌(地元 中屋醸造所謹製)を使い、やさしい甘めの仕上がり。具材は厳選した豚ロース(国産)、自家製の豚団子などを贅沢に盛り付けています。また「おもてなしセレクション2022」で特別賞（欧米選定員賞）を受賞し、「世界に発信したい日本ならではの魅力にあふれている商品」に選ばれました。