讃岐すき焼うどん
ご当地のこだわり
麺は九州福岡産の小麦粉をメインに使用。だしは煮干し、さば・むろあじの削り節、昆布から取った本格的な「だし」です。牛肉と玉ねぎを煮込んだ甘めの煮汁を合わせています。部位の異なる2種類の国産牛肉をたっぷり使い、豊かな食感をお楽しみいただけます。また「おもてなしセレクション2022」で特別賞（欧米選定員賞）を受賞し、「世界に発信したい日本ならではの魅力にあふれている商品」に選ばれました。
受賞者の声
全国の名店が心血を注ぎ、寝る間を惜しんで開発されたたくさんの優れた商品の中で、この度は弊社の「讃岐すき焼うどん」を最高金賞に選んで頂き有難うございます。 山田家本店は全国から多くのお客様が訪れます。多い日には1日で3,000人ほどにのぼります。「本店の味をご自宅で」をコンセプトに個食鍋は8年前に開発され、コロナ禍を機に「誰でも調理でき、より安全で安心なもの」をとリニューアルしました。商品自体はデビューから順調に販売しておりましたが、「本当にお客様に喜んでいただけているのか」、そう思って第三者の評価をいただきたくエントリーしました。 受賞後には多くのTVから取材を受けた事で認知が高まり販売量も伸びました。国内だけではなく、海外からも問い合わせがあったほどです。今まで地方の冷凍食品がクローズアップされることはあまりありませんでしたので、このご当地冷凍食品大賞というコンテストが開催されたことによって、より競争も激化して冷凍食品業界はさらに発展していくと思います。この度は有難うございました。
